Iniciación al huerto medicinal y 65 remedios naturales con los que empezar


El huerto medicinal fue, es y será fundamental para nuestra salud.

Y cultivar en tu propio huerto medicinal, es sin duda alguna, una de las mejores cosas que puedes hacer para alcanzar soberanía, salud y calidad de vida.

Por eso en este post de hoy aprenderás:

  • Por qué debemos iniciarnos en esto de los huertos medicinales
  • Qué son los huertos medicinales
  • Qué es el huerto medicinal holístico y el origen de la BIOcultura
  • Cómo hacer tu huerto medicinal en casa paso a paso
  • Qué plantas cultivar en tu huerto medicinal

Y además,  65 remedios naturales elaborados con plantas medicinales y hortalizas, para que ganes en soberanía, en salud y empieces a hacer tu propio botiquín natural en casa desde ya.

¿Empezamos?

 

Huerto medicinal con plantas aromaticas y medicinales

 

 

1. ¿Por qué debemos iniciarnos en los huertos medicinales?

El modelo de progreso actual ha traído consigo grandes ventajas como la modernización, el desarrollo industrial y mejoras sanitarias que se traducen en el llamado estado de bienestar.

Sin embargo, por otro lado, no se ha conseguido frenar que haya más enfermos y más y nuevas enfermedades llamadas modernas, y muy relacionadas con la civilización.

Actualmente ya no son las enfermedades coranarias la primera causa de muerte en Occidente sino el cáncer, al que se ha definido como la pandemia del siglo XXI, y que es causa directa de estilos y hábitos de vida producto del llamado estado de bienestar.

Pero no todo está perdido, aún podemos acceder a espacios naturales y a fuentes de alimento libres de contaminantes.

La agricultura orgánica ofrece garantías frente al avance de la industrialización y el monopolio de la comida.

Es señal de soberanía hacer uso del derecho de elegir, decidir y actuar acerca de lo que es realmente alimento y lo que simplemente es comida.

La calidad de vida no se asienta en los intereses corporativos ni en el frenesí consumístico, sino en el potencial terapéutico de la naturaleza y el uso coherente de ésta, y por eso el huerto medicinal cobra vital importancia y aporta mucho en este sentido.

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Mujeres, plantas medicinales, intercambio de saberes y transmisión oral.

 

2. ¿Qué es el huerto medicinal?

El huerto medicinal lejos de ser una vana pretensión o un reclamo para llamar la atención es una realidad realizable.

Y lo digo con conocimeinto de causa, porque conocí durante décadas y en primera persona los huertos medicinales.

En un huerto medicinal se pueden concentrar decenas e incluso cientos de variedades de plantas medicinales y todo tipo de hortalizas de alto valor nutricional y finalidad terapéutica.

Estos huertos representan sin duda alguna verdaderos espacios oxigenados, medicinales y armónicos en los que encontrar sosiego e inspiración.

Fertilidad y biodiversidad

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3. El huerto medicinal y el origen de la BIOcultura

A lo largo de los años 80 y 90 tuve la oportunidad de conocer y aprender que la agricultura orgánica no sólo podemos usarla como medio de subsistencia o como medio de vida, sino también como una verdadera botica a la que recurrir para cualquier dolencia.

Compartí espacio y huertos medicinales con nutricionistas, fitoterapeutas, biólogos, naturistas, educadores e incluso médicos.

Personas que aún hoy siguen promulgando y practicando los conocimientos de aquellas experiencias donde se conjugaban el arte de la agricultura y el arte de la salud, es decir, lo que hoy conocemos como biocultura.

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Curso de biocultura, plantas silvestres y huerto medicinal en nuestra finca.

 

Las plantas medicinales no sólo sirven como métodos de control biológico en el huerto o como especias culinarias de excelentes guisos.

También podemos utilizar sus propiedades terapéuticas en forma de:

  • Tisanas
  • Infusiones
  • Extractos
  • Esencias
  • Tinturas
  • Polvos
  • Macerados
  • etc

Todo ello a través de elaborados artesanales que luego nos servirán de base para elaborar alcoholes,  jarabes, pomadas, cataplasmas y emplastos con los que remediar y calmar multitud de dolencias.

huerto medicinal

Finca AGRhumus “La Cabana” – Ejemplo de cultivo medicinal de iniciación: maría luisa, romero, lavanda, orégano, tomillo, ruda y menta.

 

Lo que quiero transmitirte es que gracias a los huertos medicinales se pueden poner en práctica modelos de alimentación compatibles y métodos terapéuticos al tiempo que se aprovechan recursos naturales como por ejemplo las arcillas, los baños de sol o la hidroterapia.

Y esto es BIOcultura: el aprovechamiento al máximo de los recursos que la naturaleza ofrece, y el huerto medicinal es el escenario perfecto para ponerla en marcha.

 

4. Cómo hacer un huerto medicinal casero

Si tienes acceso a tierra, te recomiendo que leas este artículo donde te muestro 5 formas diferentes para cultivar en bancales. Con técnicas de cultivo que podrás aplicar desde ya para poner en marcha tu huerto medicinal.

Y si además quieres entrar en temas de asociaciones, puedes descargar gratis nuestro ebook con más de 60 asociaciones de árboles frutales y hortalizas. Desde luego dispondrás de verdadero un huerto medicinal, en el que combinarás fruta, verduras, hortalizas, plantas silvestres, aromáticas y medicinales.

¿Y qué pasa si no tienes tierra para cultivar?

Tranquilidad. Tener un huerto medicinal, aunque no vivas en el campo, es algo que todo el mundo se puede permitir.

 

4.1 Cómo hacer un huerto medicinal urbano

Si no puedes cultivar sobre terreno, tener tu propio huerto no es un problema, ya que hoy en día existen cantidad de posibilidades para el cultivo urbano y en casa.

No hace falta que compres nada, recurre a los materiales que tengas a tu alcance y usa la imaginación:

  • Macetas
  • Objetos y materiales reciclados
  • Mesas de cultivo
  • Cultivo en vertical
  • Bancal biointensivo
  • Botellas
  • etc

Sólo tienes que tener en cuenta algunos factores importantes:

  • Que sea un lugar soleado, donde las plantas puedan recibir el mayor número de horas de luz natural.
  • Tener acceso a alguna toma de agua (aunque no es imprescinble).
  • Disponer de un buen sistema de drenaje para captar el agua sobrante del riego.

Si dispones de terraza o balcón lo que te recomiendo es tener tu huerto sobre un bancal biointensivo.

Huerto medicinal en bancal biointensivo

Curso de cultivo urbano en bancal biointensivo en La Laboral Ciudad de la Cultura – Gijón

 

5. Cómo cultivar plantas medicinales en un bancal biointensivo paso a paso

 

Ubicación y materiales de contención

Escoge el espacio y mide bien el lugar que ocupará tu huerto. Una vez decidido coloca los materiales de contención, que pueden ser de madera, cerámicos…

 

Paso 1» Prepara la capa inicial

Cuando ya tienes la estructura de tu huerto toca hacer la primera capa base, para ello coloca cartón y/o papel de periódico junto a restos de madera y/o desbroce.

Cuando ya tengas esta capa mójala, y si tienes lombrices o vermicompost añádelo a esta primera capa.

Huerto medicinal en bancal biointensivo paso 1

 

Paso 2» Elabora las capas intermedias

Cuando ya tienes la contención y la capa base empieza con el “grosso” del bancal.

En esta capa intermedia estarán la mayor parte de los nutrientes. Para elaboralarla necesitarás alternar materiales “secos” como paja, hojas secas, serrín, turba, ceniza… y también compost.

Para el compost basta con reutilizar tus propias “sobras”, ya que puedes elaborar tu propio compost con los restos de tu cocina.

Huerto medicinal en bancal biointensivo paso 2

 

Paso 3» Prepara la última capa de siembra

La última capa de tu bancal biointensivo debe ser de tierra fértil.

Para ello puedes utilizar tierra de jardín con humus o estiércol.

Huerto medicinal en bancal biointensivo paso 3

 

Paso 4» Siembra y acolcha

¡Ya tienes tu bancal!

Ahora es el momento de sembrar y una vez lo tengas acólchalo con materia verde seca.

Huerto medicinal en bancal biointensivo paso 4

 

6. ¿Qué plantas puedo tener en un huerto medicinal?

Esto va a depender de tu espacio, tiempo y disponibilidad.

La lista sería interminable precisamente porque la naturaleza es generosa e inagotable, todo puede encontrarse en  un humilde huerto, sobretodo si es orgánico, y si sabes cómo hacerlo y aprovecharlo verás que todos los huertos son medicinales.

Lo que yo voy a hacer es dejarte una lista básica con plantas medicinales que considero importantes en cualquier tipo de huerto, sea o no medicinal.

Y prestando mucha atención a las plantas aromáticas

Porque así, de paso, podrás cultivarlas en tu casa si dispones de poco espacio:

  • Melisa
  • Menta
  • Orégano
  • Tomillo
  • Hierba Luisa
  • Ajedrea
  • Salvia
  • Romero
  • Lavanda
  • Caléndula
  • Perejil
  • Cilantro
  • Aloe vera
  • Albahaca
  • Apio
  • Manzanilla
  • Hierba buena
  • Hinojo
  • Y un larguísimo etc

 

¡Ojo! No he incluido en esta lista ni verduras ni hortalizas, que son medicinales y se usan para cantidad de remedios naturales y terapéuticos. Y recuerda: si conoces las propiedades y sabes cómo aprovecharlas, todas las plantas y cultivos de tu huerto son medicinales.

Así que anímate a combinar plantas medicinales con hortalizas y tendrás un verdadero huerto medicinal.

 

7. El huerto medicinal y 20 remedios con los que empezar

Este es un artículo de introducción, una toma de contacto con nuestro huerto medicinal, iremos ampliando esta sección con recetas y remedios para elaborar un verdadero botiquín natural.

Así que de momento vamos a ver cómo utilizar algunos remedios básicos y muy prácticos para que puedas empezar a utilizarlos desde ya mismo:

10 Remedios naturales con plantas medicinales

  1. Picaduras de insecto: con ortigas y emplastos de menta y ajedrea.
  2. Problemas digestivos: con melisa y diente de león.
  3. Trastornos circulatorios: con amamelis.
  4. Úlceras de estómago: con zumo de aloe vera.
  5. Procesos catarrales: con tomillo y llantén.
  6. Dolores articulares: con alcohol de ruda y romero.
  7. Conjuntivitis: con eufrasia y manzanilla.
  8. Lesiones: con caléndula y consuelda.
  9. Verrugas: con leche de higo y celidonia.
  10. Hipertensión: con ortiga y espino blanco.

 

10 Remedios naturales y terapéuticos con hortalizas

No sólo son útiles las plantas medicinales, también las hortalizas pueden servirnos como botiquín natural o de urgencia:

  1. La cebolla (con miel) sirve de expectorante y calmante de la tos.
  2. Las hojas de col calientes sirven para aliviar inflamaciones.
  3. El zumo de lechuga es conciliador del sueño.
  4. El zumo de patata calma el ardor de estómago.
  5. El aceite de ajo suaviza el dolor de oído.
  6. El zumo de remolacha y frutos rojos son buenos contra la anemia y la astenia.
  7. La flor de sauco como antiestamínico para las alergias.
  8. Las alcachofas son un buen tónico hepático.
  9. Los puerros son excelentes diuréticos.
  10. Las semillas de calabaza y granada eliminan los parásitos intestinales

 

8. El recetario en verso: 45 recetas holísticas y naturales

Medio en verso y medio en prosa, recibe más remedios de corazón, de este Compañero y Amigo, que medio agricultor y permacultor, se toma la Vida con Sano Humor y mucho Amor:

  1. Para los gases enojosos  evitar estar harto y ansioso. Y de paso toma cilantro e hinojo.
  2. Si la digestión te amartilla, llévate bien contigo mismo, y cálmate con manzanilla.
  3. El dolor de muelas se calma con calma, y con bayitas de clavo en el sitio que se inflama.
  4. Contra el estreñimiento evitar el egoísmo, toma frángula y sen, junto a semillas de lino.
  5. Cuando el insomnio te anida, té de pasiflora con amapola, y duerme con conciencia tranquila.
  6. Si la memoria te falla a veces, despeja tu mente, con arándano y un puñadito de nueces.
  7. Para la depresión hay que recuperar la estima; además de espliego, hipérico y buena rima.
  8. Con dolor de oídos mejor aceptar y escuchar, pon gotita de aceite de ajo en la zona auricular.
  9. Si la mala circulación te engarra, cambia de dirección, con hamamelis y hojitas de parra.
  10. Si estás tenso por algo, y alta es la tensión, toma espino blanco y cola de caballo en infusión.
  11. Cuando adelgazar decidas, té de fucus y té rojo ayudarán… y mejor si bailas y caminas.
  12. Cuando uno está con diarrea, Nada como el arroz hervido, pero recuerda que es porque algo no se ha asumido.
  13. Cuando el mal de estómago asoma, sopita de copos de avena, y un mejor psicosoma.
  14. Para estar fuerte y no estar “acongojao”, tomar polen de abeja e hígado de bacalao.
  15. Si hay anemia y debilidad, mejor recuperar el valor, y de paso Jalea real.
  16. Cuando haya ansiedad, respira y ten calma al caminar, y espino blanco con pasiflora tomar.
  17. En caso de almorranas, un baño de tolerancia en agua con malvas y verbena te dará ganancia.
  18. Los cálculos de riñón en el miedo enloquecen, un poco de reflexión con sal en un baño bien caliente.
  19. Con la acidez y ardor es mejor desamargarse, con arcilla blanca y polvo de negro carbón.
  20. Para la úlcera de estómago evitar la represión, ayuda el aloe vera y zumo de simple col.
  21. Si la conjuntivitis te pilla, y algo no quieres mirar, gotitas de manzanilla en el globo ocular.
  22. Cuando las defensas caen algo se desmorona. Toma jalea real al tiempo que te reformas.
  23. Dicen que con asma no hay que reclamar atención, la alfalfa y el aloe vera calman tal adicción.
  24. Para dejar de fumar y evitar la tentación, repulsivo de diente ajo, perejil y pizca de pimentón.
  25. El dolor reumático es rigidez mental; harpagofito, ulmaria y sauce te vuelven más liberal.
  26. Al doler la cabeza se embota la mente y el cuerpo, salvia y menta ayudan el momento.
  27. Cuando te amenace un catarrón pon a hervir eucalipto por toda tu habitación.
  28. La rinitis se destapona al abrirse y aceptar, e inyectando en el agujero agua, limón y sal.
  29. Si hay tos y mucosidades junta llantén, miel y limón, y libéralas congestión a raudales.
  30. En caso de quemadura ponte yogurt natural, que además de aliviar te madura.
  31. Cuando anginas y faringitis persisten, algo reprimimos expresar, pon drosera a calentar.
  32. Para granos y espinos mejor crecer y madurar, y con mascarilla de arcilla se pueden secar.
  33. Cuentan que para todas las heridas no hay mejor desinfectante que el vinagre de sidra.
  34. En caso de picaduras pomada de arcilla blanca, y si no quieres picar tómatela en ayunas.
  35. No hay mejor bronceador que manteca y zanahoria untados cuando no hace sol.
  36. Para la dermatitis ardiente una pomada de caléndula y llevarse mejor con la gente.
  37. Si la regla no se calma, hay que calmarse de ser mujer con infusión de canela en rama y calma.
  38. Si aparecen estrías y arrugas, aceptar que se madura, y rosa mosqueta de lo más pura…
  39. Para todas las alergias todas las sinergias, Sol de oro, grosellero y sauce tienen presencia.
  40. Cuando la gota fastidia elimina tu fastidio con purga de zarzaparrilla, fumaria y ortiga.
  41. En caso de fiebre persistente, infusión de sauce y sauco: asentada, reposada y caliente.
  42. Si se te cae el pelo comerse el coco no presta, pon alcohol de romero en la testa.
  43. Para subir la líbido ensalada de fantasía con aguacate, higos, pepino y algún juego prohibido.
  44. Para las verrugas que te han salido es tan útil la celidonia como la leche de higo.
  45. Para un cutis fino, fresco y brillante mascarilla de pepino y pulpa de amor a sí mismo.

 

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9. Quiera o no el médico, la naturaleza cura

Ya lo dijo Hipócrates, el padre de la medicina “Que alimento sea tu medicina y tu medicina el alimento”.

Pero también es de Hipócrates aquello de que “Quiera o no el médico, la naturaleza cura”.

Es bueno recordar que Hipócrates, al igual que Pitágoras, fundamentaba su escuela en el uso de los agentes naturales como fuente de salud y como vía de autoconocimiento.

No hablaban sólo de la comida como única fuente de nutrición, sino que hablaban del aire y la respiración como alimentos emocionales y de las impresiones como alimento para la mente y la conducta.

La visión holística ayuda y mucho a considerar la vida como un todo que nos provee de cuanto precisamos, no sólo para crecer exteriormente, sino también para crecer interiormente ( pero ojo con lo que significa holístico, que es un término que se ha distorsionado y muy mal interpretado).

Ahora me viene a la cabeza una máxima que utilizo mucho y dice:

“Hay que conocer las cosas de la naturaleza, pero sobretodo la naturaleza de las cosas”.

En un mundo moderno demasiado volcado hacia el exterior y la superficialidad no está de más dirigir la atención profundizando en el sentido interior de las cosas.

Lo pequeño sigue siendo hermoso y la simplicidad es una vía que encierra tesoros y misterios aún por desentrañar.

Por eso te invito a iniciarte en este arte del huerto medicinal y compartamos experiencias.

Y aprovecho para pedirte que nos ayudes a difundir y compartir este artículo si te parece interesante y ¡anímate a comentar!

 

¿Tienes huerto medicinal?

¿Cómo aprovechas tus plantas y hortalizas para mejorar tu salud?

Abrazón!

Tato

Tato Peña
Cofundador y Coordinador General en AGRhumus.

Más de 30 años de experiencia en agricultura orgánica, permacultura y sistemas integrados.

Profesor de Filosofía Holística, Teoría de Sistemas y Ecología Profunda desde 1989 y presidente de la Asociación Internacional de Investigación y Divulgación Holística.

Ideólogo e impulsor de la Agroecología Integrativa como el modelo de transición, económico, medioambiental y social en el ámbito rural.
Tato Peña on Facebook

26 comentarios en “Iniciación al huerto medicinal y 65 remedios naturales con los que empezar

  • Hola Tato, esto del huerto medicinal es algo muy importante en la vidas de las personas y que debemos de concientizarnos para cambiar el estilo de vida que nos tiene esclavizados, se no ha impuesto una forma de vida que es injusta por el alto consumo, por esta razon nosotros desde nuestra pequeña trinchera nos estas dando luces para impulzar pequeños cambios en nuestra vidas, estoy diseñando la pequeña escuela en el cantón las casitas en los planes de renderos en el departamento de San Salvador. este tema lo vamos a tomar encuenta en nuestro proyectos de desarrollo.

    saludos
    Ricardo Rivas Durán

  • Super bueno; gracias Tato y Patri por estupendo material y por la valiosa labor que realizan..abrazos desde la distancia..

  • Qué post más interesante! (Como todos)
    Virginia y yo estamos plantando un poco de todo, y hoy terminamos de recuperar una zona de la finca que llevaba muchos años devorada por la “maleza”. Además de materia vegetal para la compostadora, ganamos una tierra buenisíma para añadir más plantas aromáticas y medicinales.
    Este post nos ayudará a escoger 🙂
    Con ganas de visitaros pronto.
    Un abrazo!

    • Pelayo! Pa lante con ese trabajo!
      No es trabajo en balde, y esa tierra os devolverá con creces todo lo invertido. Métele caña a las aromáticas y medicinales porque bien sabes que son multifunción: salud, control biológico, alimento, abono verde…
      Estamos para lo que necesitéis ¿ok?
      Un abrazo enorme para ti y Virginia, y aquí tenéis la puerta abierta…tenemos que repetir!!!

  • Muy buen artículo, muy interesante, sobre todo los versos, es la primera vez que leo algo que pone de manifiesto que influye lo que pensamos, sentimos, en nuestra salud, junto a nuestra alimentación.
    Me he quedado con ganas de mucho más, mi abuela ya aplicaba remedios naturales a las dolencias de la familia, yo lo he heredado, pero me encuentro perdida a la hora de procesar, almacenar los recursos que nos ofrece la naturaleza.
    Estoy intentando ver documentales, leer, observar lo poco que conservamos de nuestros mayores, como almacenaban incluso la paja, pero ando perdida.
    Muchas gracias, por los conocimientos que compartís con nosotros.

    • Hola María Jesús!Veo que tienes mucha ambición de conocer…
      Pues tienes para rato! porque nuestros mayores y ancestros han dejado mucho en la transmisión, auqnue cueste encontrarlo es un trabajo muy bonito y gratificante.
      Gracias por tu comentario, un abrazo!

      PD: pa que no te quedes con ganas de más, seguiremos con los versos 😉

  • Muy bueno el artículo!
    Ah y sobre los 45 remedios en verso con humor y humor, tienen más seriedad de la que parece. Todas las dolencias y enfermedades tienen un orígen emocional, así que hay mucha verdad en lo que dice.
    Gracias. Es un placer haberos descubierto.

  • Hola, me ha gustado vuestro artículo pero me ha dejado varias dudas acerca de cómo construir un bancal biointensivo:
    – En la primera fase de realización del bancal, en las fotos se ven dos contenedores o cajas negras que parecen de un material plástico. Tienen además una tapa que parece que se puede abrir o cerrar. Me gustaría saber la función.
    -En la segunda fase de realización del bancal ¿que grosor de materia seca se debe de añadir?
    -Esta matería seca, junto con el resto de materia orgánica, va a sufrir una descomposición en la que se liberarán ciertos compuestos que pueden ser perjudiciales para las plantas ¿No se debe de esperar un tiempo para plantar?
    Gracias por vuestro artículo y un saludo

    • Hola Jorge. Esas fotos están extraidas de un curso de agricultura orgánica urbana que hicimos en el Espacio Permacultural de la Laboral.

      Las cajitas o contenedores simplemente están allí para concentrar algo de compost, semilla de microorganismo y alimento para lombrices e insectos. Es un sistema para aplicarlo en balcones, terrazas y pequeños huertos urbanos con suelos degradados.

      Respecto al grosor de materia seca de corteza de castaño y cascarilla de arroz puede rondar entre los 3 y 5 centimetros.Este sistema seguido en el E.P.L y supervisado por Xicu Xavel y Rafael Echevez está funcionando en suelos muy depauperados o imposibes de trabajar como es el caso del espacio de la Laboral, situado sobre un solar con firme de cantera, gravilla, piedra madre y con apenas unos centímetros de materia vegetal.

      El sistema consiste en una especie de lasaña con capas de corteza seca y cartones, sustrato de lombriz y tierra de huerto ya compostada en capas. La materia seca se cuida de que sea natural y celulosica pero no oxide, no pudra, no acidifique ni robe oxigeno al bancal. La actividad de las lombrices y semillas de microorganismos es lo suficientemente rápida y activa como para que no haya descomposición que altere el clima de ph y la estructura del suelo.

      Todos los cultivos del E.P.L sean en mesa, maceton u bancal son prácticamente lasañas sobre un firme árido e incultivable. Los ultivos se combnan con gremios de medicinaes y aromáticas que crean un entorno no viciado por los hábitos de monocultivo intensivo o extensivo.

      En un año no hay señales de deterioro ni pudrición sino todo lo contrario, al parecer los cultivos responden muy bien en un entorno con condiciones de biodiversidad y de bosque comestible.

      Espero haberlo aclarado. Un abrazo
      -Tato-

  • Hola,motivador este contenido sobre huerto medicinal, vengo realizando un huerto de plantas medicinales y aromaticas por lo tanto es de gran ayuda contar con tan valiosa informacion.Gracias! Saludos, Petra.

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