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[Taller] Elaboración de fermentados y probióticos

16 febrero | 10:00 - 18:00

45€
Curso de elaboracion de fermentados y probioticos

Elaboración de fermentados y probióticos

¿Sabías que los alimentos fermentados aportan bacterias beneficiosas en tu sistema digestivo y ayudan a su equilibrio?

Está demostrado que los probióticos ayudan a desacelerar o incluso revertir algunas enfermedades, favorecen la digestión y mejoran la inmunidad.

Gracias a los fermentados no necesitarás tantos suplementos y vitaminas, y absorberás más nutrientes “vivos” de los alimentos.

Además, los alimentos fermentados se conservan más fácilmente, ¡meses y hasta años! 

Desgraciadamente tomamos muy pocos alimentos fermentados, cuando los últimos estudios demuestran que forman parte de la base de la salud humana desde el origen de nuestros tiempos.

¡Redescúbrelos con nosotros!

2. Fin de semana intensivo con Tato Peña

Tato agrhumus permacultura y agricultura

Tato Peña: Armonólogo y Bio-informador Sistémico

Formado en la Escuela de Sistemas y Ecología Profunda con más de 30 años de experiencia en agricultura orgánica, sistemas integrados y permacultura. Desde 1985 impulsa proyectos de desarrollo rural en colaboración con Cooperación Española, Universidades Internacionales y Ministerios Agrícolas.

Profesor de Filosofía Holística, Teoría de Sistemas y Ecología Profunda. Actualmente es presidente de la Asoc. Internacionacional de Investigación y Divulgación Holística.

Dirige el Proyecto Laboratorio de Vida, con el que crear una Conciencia Crítica y generar nuevos Modelos de Desarrollo y Progreso Eco-humanos. Y es formador en el Espacio Permacultural de La Laboral Ciudad de la Cultura.

Es ideólogo e impulsor de la Agricultura Integrativa como alternativa económica, medioambiental, eco-social y como modelo para desarrollar oportunidades viables en las comunidades rurales.

3. Fecha: 16 de febrero

autosuficiencia proyecto de permacultura
chucrut
proyecto de permacultura asturias españa

Recepción a las 10:00h. Presentación e inicio del curso.

Clase teórica de 10:00h a 12:00h

Almuerzo

Clase teórico práctica de 12:00h a 14:00h

Comida

Clase práctica de 16.00h a 18.00h

Cierre del cuso

4. La Chacrita de Celorio: cómo llegar

5. Objetivos del curso

  • Aprenderás la forma más práctica y sencilla de elaborar derivados fermentados
  • Sabrás cómo obtener el ácido láctico a partir de hortalizas orgánicas y de productos lácteos.
  • Elevarás el valor nutricional de tu alimentación.
  • Obtendrás las formulaciones y elaborados terapéuticos dirigidos a prevenir, mantener y restablecer tu salud.
  • Conocerás cómo aplicar los fermentados en tu huerto con el fin de mejorar su inmunidad y evitar plagas y enfermedades.

6. Temario teórico práctico

  1. Adaptamos el nivel del curso al nivel de conocimiento medio de los participantes.
  2. Utilizamos un lenguaje de transmisión sencillo, claro y eficaz.
  3. Organizamos el temario según tus intereses.

  • Recetas y elaboración de chocrut con col fermentada.
  • Recetas y elaboración de chocrut con yogurt.
  • Preparación de jarabes, tónicos, macerados y formulaciones terapéuticas.
  • Tipos de microorganismos y sus efectos nutricionales y terapéuticos.
  • Elaboración, degustación y cata de platos vegetarianos y comida internacional en base a fermentados.
  • Introducción a la salud natural y beneficios de los fermentados y probióticos.
  • Práctica de las múltiples aplicaciones de los fermentados y probióticos en tu huerto.

7. Precio, inscripciones y reservas

Inscripción individual

45 €

Inscripción grupo (+4 personas)

40 €

No debes preocuparte de traer nada contigo. El precio incluye:

  • Almuerzo y comida
  • Formación teórico práctica
  • Herramientas de trabajo, materias primas y materiales para la elaboración
  • Botes y preparados para que te lleves a casa

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Escríbenos un email o rellena el formulario de inscripción en esta página:

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RESERVA TU PLAZA

Haz el ingreso del importe del curso:

La Caixa

ES74 2100 4802 1721 0012 9770

Concepto: Nombre+Apellido “Fermentados”

Individual: 45€∗

Grupo: 40€ x nº personas∗

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Envíanos al correo electrónico una copia del pago o llámanos por teléfono para que estemos informados.

 

∗ si no puedes asistir al curso la cuota no será reembolsada

¡Te esperamos!

Curso de elaboracion de fermentados y probioticos

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Detalles

Fecha:
16 febrero
Hora:
10:00 - 18:00
Precio:
45€
Categoría del Evento:

Lugar

“La Chacrita de Celorio”
Calle Celorio, 35A
Celorio, Asturias 33595

Organizador

AGRhumus
Teléfono:
603770236
Email:
hola@agrhumus.com
Página Web:
www.agrhumus.com
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